Як доўга захоўваецца віно ў мяшку ў скрынцы?

Як доўга захоўваецца віно ў мяшку ў скрынцы? – пытаецца Графін

Перавага віна ў мяшку ў скрынцы заключаецца ў тым, што яно можа захоўвацца значна даўжэй, чым адкрытая бутэлька, вядома, у залежнасці ад таго, як хутка вы яго выпіваеце. Так званыя віна «BiB» таксама, як правіла, больш лёгкія, іх лягчэй пераносіць і захоўваць.

Паколькі многія краіны знаходзяцца ў закрытым рэжыме з-за ўспышкі Covid-19, віно ў мяшку ў скрынцы можа стаць добрым спосабам назапасіцца.

Увогуле, дзесьці на скрынцы будзе пазначана, як доўга віно можа заставацца свежым.

Некаторыя вытворцы кажуць, што віно можа захоўвацца да шасці тыдняў пасля адкрыцця. Гэта ў параўнанні з некалькімі днямі для многіх вінаў у бутэльках, хоць мацаваных стыляў, такіх як портвейн, спатрэбіцца даўжэй.

Глядзіце нашы рэкамендацыі па продажы віна ў верхняй сумцы

Пасля таго, як віно было адкрыта, кісларод можа ўзаемадзейнічаць з віном і ўплываць на водар.

Гэта адбываецца павольней для вінаў мяшка ў скрынцы.

Тым не менш, скрынкі і мяшэчкі не лічацца прыдатнымі для вытрымкі марочных вінаў, таму што пластык, які выкарыстоўваецца, з'яўляецца пранікальным і з часам прывядзе да акіслення віна.

Чаму віно ў мяшку захоўваецца даўжэй, чым у адкрытых бутэльках

"Кран і поліэтыленавы пакет у вінах bag-in-box дапамагаюць прадухіліць пранікненне кіслароду, захоўваючы віно свежым пасля адкрыцця на працягу некалькіх тыдняў", - сказаў Джэймс Батан,ГрафінРэгіянальны рэдактар ​​Італіі.

«Аднак пластык пранікальны на мікраскапічным узроўні, што тлумачыць, чаму віна ў пакетах усё яшчэ маюць тэрмін прыдатнасці. Віно акісліцца на працягу некалькіх месяцаў».

Ён дадаў: «Нягледзячы на ​​тое, што некаторыя пішуць на іх упакоўцы, я б сказаў, што захоўвайце іх тры тыдні ці чатыры тыдні, як мінімум».

Верагодна, лепш за ўсё захоўваць віно ў мяшку ў скрынцы ў халадзільніку, нават чырвонае, як з адкрытай бутэлькай віна. У любым выпадку, большасць чырвоных вінаў у скрынцы, як правіла, больш лёгкія стылі, якія лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад злёгку астуджанымі.

Іншыя перавагі вінаў bag-in-box

Калі вы сочыце за сваімі экалагічнымі паказчыкамі, віно ў пакетах таксама можа быць адказам. З большай колькасцю віна ў меншай колькасці ўпакоўкі выкіды вуглякіслага газу пры транспарціроўцы значна зніжаюцца.

«Яно экалагічна чыстае, і больш нізкія выдаткі на дастаўку азначаюць, што мы можам перадаць вам каштоўнасць – іншымі словамі, вы атрымаеце лепшае віно за свае грошы», — нядаўна сказаў St John Wines на сваёй старонцы ў Instagram.

«Гэтыя фарматы закранаюць некаторыя экалагічныя, фінансавыя і якасныя праблемы, звязаныя з віном; нават калі яны не маюць такой жа візуальнай або рамантычнай прывабнасці, як традыцыйная вінная бутэлька, і на самай справе не падыходзяць для вытрымкі вінаў», — сказаў Батон.

Ад: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/